カテゴリ:コーヒー( 40 )

新商品 

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このアイスコーヒー、水だし用のアイスコーヒーバッグで作りました。
500ccのお水にこのアイスコーヒーバッグをひとつ入れておくだけ。8時間ほどでおいしい水だしアイスコーヒーの出来上がり!夜冷蔵庫作っておけば、朝には飲めますよ〜。
マスター焙煎マンデリンの深煎りで作りました。

このクラフト袋に5バッグ入っています。
¥1480(税込み)

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グラスも冷やしておけば見た目も涼しげ。グラスもディモンシュオリジナルです。アイスコーヒーを飲み終わったらコーヒー豆柄が見えるグラスです。ピッチャーはピッチーです。日々大活躍^^。

このアイスコーヒーバッグ、ウェブショップにはまだアップできていませんが、店頭では既に大人気です。
よろしくお願いいたします!

by cvdois | 2017-06-21 00:52 | コーヒー

グアテマラ

マスターのインスタグラムを見てくださっている方もたくさんいるかと思いますが、グアテマラで買い付けしております!


無事着いたよーと送られてきた画像。朝7時の様子。
高地の空気感伝わってきますよね!
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夜中の2時にコケコッコーが鳴き始め、シャワーはお湯が出なくて面白いとメール^^。

聖地はいい気に満ちていたそうです。ウエウエテナンゴに入った途端に空気が変わったそうですよ。
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ペニャロハ。とうとうお気に入りのアンドレTシャツに袖を通したんだね✨
人間山脈または1人民族大移動アンドレ・ザ・ジャイアント!ここでおろすのにピッタリ!

後ろの足元もお豆ですよ。
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いつもお世話になっておりますの松元さんとパチり。
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きゃー♡Coffee&MusicTシャツお召しじゃないですか、すてきんぐ!

コンクリートにもこんな模様が。我が家もこれやりたいな。
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かわいいのも送られてきましたよ。
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車も通れる吊り橋ですかね。
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新鮮な景色ですねぇ。

もちろん激しくカッピングもしているそうですよ☕

朝ご飯はこのようなプレート。ホンジュラスと似ていますね。
また松元さん、さおりさん夫妻にグアテマラのワークショップやってもらうの楽しみだな。
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夜は何かお肉ですかね。
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アンティグアに移動  ホテル素敵✨
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途中世界一美しいという湖でランチしたそうです。
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小学校入る前まで山中湖に住んでいたのでサウダーヂ。

アンティグアは街並みが綺麗だそうです。
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夕陽。
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きれいな〜✨ 遠くにきたもんだな〜✨


ミサワ先生も元気にしています。
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挟んじゃうぞぷに〜
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旅の話しを聞くのが楽しみですね。
もうしばらくドリップコーヒーお待ちくださいね!

by cvdois | 2017-03-24 15:13 | コーヒー

新発売

かねてよりご要望の多かったカフェインレスのドリップバッグをブラジルで作りました!
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1個180円(税込み)です。
5個セットのパック入りは972円(税込み)です。セットがちょっと高くなってしまうのはケースが特注でしてすみません!

ウェブショップでも販売開始しました。ウェブショップでは5個セットを先行発売しております。バラ売りの方はしばしお待ちくださいね。

店頭ではさっそくお土産にとお手に取ってくださる方がいて嬉しいです!
賞味期限も長いですし、かさばらないので旅先にもどうぞ。
パッケージもかわいいでございましょ?いつもお世話になっている小野英作さんにお願いしました。

*申し訳ございませんがバラ売りの個別ラッピングはいたしかねますので、どうぞご了承ください。



そして新しく季節限定のミルクティパフェが始まっております!
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こちら見た目シンプルながら、ホントにミルクティだねおいしー!とってもご好評をいただいております♡
ディモンシュで読書でもしながらぜひ〜。

で、こちらの本!
バールボッサ林さん新しいご本とっても面白かったです^^。一気に読んでしまいましたよ。おすすめです〜!
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by cvdois | 2016-10-08 13:57 | コーヒー

ブラジル・コーヒー・フェスティボー!!

毎日寝不足の人も多いですよね。

開催中のリオ五輪にちなみ、ディモンシュでも『BRASIL コーヒー・フェスティヴァル!』を絶賛開催中!!

上げな上げなと思いつつ、やることが上書きされてしまってうっかりしておりました💦

大人気だったサンタカタリーナ農園をはじめ7種類のブラジルのコーヒーをお楽しみいただけます。

マスターの気がディッファレント(©三田さん)ぶりが爆発中ですよ〜!
dimanche webshopでも販売中です。

カテゴリの下から2番目がフェスティバルなので、そこをポチッとしてください。
よろしくおねがいします!


by cvdois | 2016-08-15 13:09 | コーヒー

偉大な方

マスター尊敬する大坊さんとお写真を撮っていただきました。
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38年間カウンターに立ち続けられました。
なんというか…本当に極めた人の佇まい。凛とされています。
マスター「まだまだ大坊さんの背中は遠いなぁ」と。
がんばろ!

by cvdois | 2016-07-04 17:04 | コーヒー

COBI COFFEE box

新宿駅南口NEWoMAN 4F BLOOM&BRANCH TOKYOに併設されていますCOBI COFFEE boxで、3ヶ月の期間限定で、マスター焙煎のコーヒー豆2種を取り扱っていただいております。

通常ディモンシュでは行っていないネルやエアロプレスの抽出も選べるそうです!私も飲みに行きます。

リンク先を読んでいただけると感じてもらえると思いますが、担当の川尻さんがとても丁寧な方で、真摯にご対応くださったので、私はとても嬉しかったです。そういう方とはご一緒させていただきたくなるものですよね。
マスターにお声をかけていただき、どうもありがとうございます。光栄です!


皆様、ぜひ新宿にお出かけの際はCOBI COFFEE boxへお立ち寄りくださいね!
先日このお話しをいただいてから、青山店は見た事があったのですが、NEWoMANはどんな場所かなと見に行ったのですが、BROOM&BRANCHのお洋服や器、雑貨のセレクト、とても素敵でしたのでぜひ!



余談ですがこの日は急ぎ足でいろいろ見て回ったのですが、新宿ってお店たっくさんあるじゃないですか。おしゃれな洋服や雑貨やグリーンを散々見た結果、購入したのがこれです。
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おにぎり大学Tシャツ(ノ´∀`)ノ〜☆ この夏ヘビロテしそうですオホホー。








by cvdois | 2016-05-31 23:52 | コーヒー

しんたてコーヒー大作戦2016

あっと言う間にGWも終わり、この季節がせまってきました!

5回目となる…

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新竪町商店街 5月29日(日)10時〜16時 開催ですよ!!

今年はすみません!ディモンシュは不参加なのですが、本当に楽しいイベントなので、お時間取れる方はぜひ行かれてください!!ディモンシュはお豆やグッズをベンリーズさんで販売していただきます。ベンリーズさんとってもいいお店ですからぜひお立ち寄りくださいねー♡

2013年から始まったこのイベント、今年はさらにパワーアップして参加店が増えています。コーヒーのいい匂いに包まれる商店街の端から端まで、おなかちゃぽちゃぽになるまで満喫してください笑。
湘南からはファイブビーンズさんと焚き火カフェさんが参加されますよ!




by cvdois | 2016-05-13 00:54 | コーヒー

コーヒーキーホルダー

ドーナツドリッパーのtorchより新商品が入荷しました。

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金色のコーヒー豆。 これはかわいいー!素材は真鍮です。お値段2300円+税。
ウェブショップでも準備が出来次第アップしますのでしばしお待ちを。プレゼントにもぜひですよ。


こんなミニミニの箱に入っていますよ。これはもらったら嬉しいと思います^^!
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サイズなどの詳細につきましてはこちらをポチ

我が家のコーヒー豆キーホルダーコレクションに追加!
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一番手前のは15周年の時に作ったもので、あとのはアンティーク。ありそうでなかった真鍮製。かわいい〜♡

by cvdois | 2016-04-27 16:43 | コーヒー

95RPM coffee roasters

厨房にいるとマスターから呼ばれました。
フロアへ出るとめっちゃかっこいい人がいました。
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小林さん!!

昨年ブルックリンで行った95RPM coffee roastersのオーナーでロースターの小林さんです。
ディモンシュでもとっても目立っていました。

マスターが連載しているカフェスイーツで取材させていただいたので、誌面に掲載されるまでブログに書くのを控えていましたら、そのまま日々に忙殺されて今日に至ってしまいました(´>∀<`)ゝ

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旅の間2回伺いましたが、とても賑わっていました。ブルックリンに行かれる方はぜひ!
いかつい入り口なので知らないと一瞬躊躇してしまいますが、扉をあけるとすぐこの光景です。
おいしいコーヒーが待っています^^。
Brooklyn Ball factoryという和食のレストラン内にありますので、 OBENTOも食べられますよ。
私は唐揚げの匂いをかいで、ちょっとサウダーヂでした。

お店の様子。ドリップしているのが小林さんです。
撮影は許可をいただいています。
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棚は日本の喫茶店のようです。
ここで日本のコーヒー文化を伝えていきたいとおっしゃっていました。
小林さんがアメリカに来たのは20年前。コーヒーの仕事を始めようと思い立ったのは10年前だそうです。

ここでみるっこやタカヒロポット見るとは。
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そうそう、女性のスタッフの方が藤沢出身で!その方の携帯にディモンシュのオムライスの画像が入っていたんですよ!嬉しかったー!

小林さんディモンシュ寄ってくださって本当嬉しかったです。
日本に戻っていらっしゃる間にまたお会いできるといいな。

by cvdois | 2016-03-02 00:12 | コーヒー

美の壷「こだわりのコーヒーポット」

10月16日(金)NHK BSプレミアム 午後7時30分〜8時
美の壷 夏のある定休日にマスター取材を受けまして、ちょっと出るかもしれませんので、良かったらご覧になってください。
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鎌倉のカフェから20thからも2曲使われるそうです。


by cvdois | 2015-10-15 23:40 | コーヒー


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