カテゴリ:ディモンシュ( 297 )

2月11日(木)は祭日ですが、お休みさせていただきます。

 これまで、祭日の木曜日は営業をしておりましたが、2月11日は3店舗ともお休みさせていただきます。
by cvdois | 2010-01-29 09:36 | ディモンシュ

今週末(土、日)の営業時間

 1/16(土)、17(日)は、吉田慶子さんのLive開催のため、ディモンシュの営業時間が変更になります。

両日とも、17:00ラストオーダー。17:30クローズとなります。
by cvdois | 2010-01-13 21:05 | ディモンシュ

明日、明後日の営業時間のご案内

 明日、明後日のディモンシュは、イベントのために早くクローズさせていただきます。ご注意くださいませ。

・12/20(日)は、18:00ラストオーダー、18:30クローズ。doisとclaroは通常営業です。

・12/21(月)は、17:00ラストオーダー、17:30クローズ。doisとclaroも17:30クローズとさせていただきます。

 最近、このblogに到達するキーワード検索で、「ディモンシュ 閉店」というのが多いのですが、店じまいする気はさらさらありません(笑)。まだまだやり続けますよ。
by cvdois | 2009-12-19 18:25 | ディモンシュ

ドリンクに付けていたチョコレートの話

 オープンした94年4月からドリンクにオマケとして付けていた正方形のチョコレートは、ヨックモック社製のものでした。自分でカフェを始める時には、パリの有名カフェのように飲み物にオリジナルの角砂糖とチョコレートを付けたいなと思っていたので、これだけは何とか実現したいと、日本で生産している会社をあれこれ探しました。もちろん当時は、ネットで検索なんて出来なかったので、本当に苦労しました。

 いろいろチョコレートメーカーを探しましたが、条件などで合うものがありませんでした。まして個人で始める信用のない無名なカフェに卸してくれる会社というのは、まったくといって皆無でした。熱い想いを語っても怪訝そうな顔で対応されたり…。

 知人の紹介で、ようやくこのチョコレートと出合うことができ、当時の担当者のMさんが大会社にも関わらず快くチョコレートを卸してくれることになり、飲み物のオマケとしてサービスすることができるようになりました。最初はミルク、ミント、ビターの3種類で、季節でチョコレートを変えたりもしていました。10年前にMさんからの提案で、オリジナルの味のチョコレートを作れるようになり、今週までずっと付けてきました。

 今年の春に、新しい担当者の方から、チョコレートを包装する機械の老朽化で、これ以上生産を続けることができないという連絡がありました。このチョコレートを使っているのは、ディモンシュとホテルS銀座のみ。ふたつの取引先のために何千万円もする機械を導入できないということでした。ぼくも小さいながらも経営者の端くれですので、担当の方のおっしゃることもよくわかります。少し多めに作っていただいた最終納品分の在庫も水曜日にゼロになりました。残念ながら、しばらくはオマケのチョコレートは付けることができなくなってしまいました。これに代わるチョコレートを探し続けていますが、少し時間がかかりそうです。


 このチョコレートはディモンシュの歴史と言っても過言ではないです。グルビの展示の時には、チャッピーのシールを貼って、赤い箱に入れて販売もしました。これまでチョコレートを作っていただきましたヨックモックさん、お世話になりました。
 
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by cvdois | 2009-11-28 11:57 | ディモンシュ

小山千夏さんクリスマスディスプレイ

 毎年恒例の小山千夏さんによるクリスマスディスプレイが、金曜日から始まります。


 今年のテーマは『Christmas bridge』。どんな橋が架かるのでしょうか。楽しみです。


Christmas bridge
2009.11.27(fri)~12.25(fri)
merry christmas from cafe vivement dimanche + ccinatsu koyama

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by cvdois | 2009-11-25 15:17 | ディモンシュ

Giana Viscardi & Michi Ruzitschka X cafe vivement dimanche

 2005年春に来日し、ディモンシュでライブを行ってくれましたジアナ・ヴィスカルヂとミッヒ・フジシュカが、ディモンシュ15周年記念アルバムをサンパウロでレコーディングしてくれました。

このアルバムは、アメリカ、イギリス、フランス、ブラジルのコーヒーにちなんだ曲を集めて、新たなアレンジを加えて録音したものです。コーヒーがテーマだけあって、シンプルでハート・ウォーミングなアルバムになりました。ほとんどの曲がジアナの歌声とミッヒのギターで構成され、アルバムの為の書き下ろしナンバー(4)も収録されています。

 コーヒーがタイトルや歌詞に登場する曲は、世界中に多く存在します。それくらい生活に密着していて題材にしやすい飲み物なんだなぁと選曲しているときに実感しました。

 最近は『カフェ〜』『コーヒー〜』といったコンピレーションアルバムがリリースされていますが、 このようなコンセプトで制作されたアルバムは、おそらく世界で初めてだと思います。

コーヒーが大好きな方に聴いてほしいアルバムです。
みなさまのコーヒータイムが、よりハッピーなものになりますように。

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COFFEE & MUSIC / Giana Viscardi & Michi Ruzitschka
定価2415円(税込み) RBCP-2426
10月23日にランブリング・レコーズより発売。
dimanche webshopで先行販売を開始いたしました。

01、Coffee Time  珈琲タイム < Arthur Freed / Harry Warren >
02、Tea For Two  ティー・フォー・トゥー < Vincent Youmans / Irving Caesar / Paulo Sérgio Valle >
03、Café com Pão パンとコーヒー < João Donato / Lysias Enio>
04、Café de Tarde 夕暮れのコーヒー < Giana Viscardi / Michi Ruzitschka >
05、Tom's Diner トムズ・ダイナー  < Suzanne Vega >
06、 Bois Ton Café  コーヒーを飲みましょう < Cleet Boris >
07、Java Jive ジャヴァ・ジャイヴ < Milton Drake / Ben Oakland >
08、Black Coffee ブラック・コーヒー < Sonny Burke / Paul Francis Webster >
09、Café da Manhã モーニング・コーヒー < Roberto Carlos / Erasmo Carlos >
10、The Coffee Song コーヒー・ソング < Bob Hilliard / Richard Milles >
11、4321(New Recording Version) クアトロ・トレス・ドイス・ウン < Giana Viscardi / Michi Ruzitschka >
12、Blue Café ブルー・カフェ < Paul Weller >

by cvdois | 2009-10-23 18:35 | ディモンシュ

明日、明後日のディモンシュの営業時間

今週末はイベント開催のため、ディモンシュの閉店時間が変わります。

・10/17(土)
ベト・カレッティ・ライブのため、16時ラストオーダー、16時半クローズ。

・10/18(日)
大社優子さんスライドトークショーのため、19時ラストオーダー、19時半クローズ。


よろしくおねがいします。
by cvdois | 2009-10-16 21:01 | ディモンシュ

湘南経済新聞で大社さんの写真展のことが紹介されました。

本日更新された『湘南経済新聞』で、ディモンシュで開催中の大社優子さんの写真展『vaca y niña』が紹介されました。

そして、なんとコチラにも。

18日のスライドトークショーも来てくださいね!!
by cvdois | 2009-10-13 23:40 | ディモンシュ

筋肉痛

 嫁です。久しぶりの浸水でした。定休日でホント良かったです。何もかも(冷蔵庫とかもですよ)床から上げたので、被害はゼロでしたが、水かきでかなりな全身筋肉痛です。その日の夜から痛かったので、これはまだ若い証拠ですね。うふふ。(前向き) 。テーブルに上半身だけ乗せられたチャッピーは非常にシュールでした。

 一個ちょい笑ったのが、市役所に電話して消毒に来てもらったのですが、消毒に来てくれたおじさんが「消毒やっておいてあげようか?」とまるでついでのように言ってたこと。うちが電話して頼んだので、うちに来てくれたはずなんですが、疲れた体にはじんわり面白かったです。
by cvdois | 2009-10-09 16:51 | ディモンシュ

やっぱり入った…。

台風凄かったですね。

自宅の前の小川(普段はサラサラ)が、恐怖の濁流と化していました。

ディモンシュが心配だったので、8時過ぎに行ってみると…。
やっぱり入ってました。1.5センチくらい。

嫁さんと16時過ぎまで片付け&消毒。

定休日の日で良かった。

明日から、頑張りますよ!
by cvdois | 2009-10-08 21:59 | ディモンシュ


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