カテゴリ:マスター( 140 )

オーディナリーミュージック

カジヒデキさんと曽我部恵一さんのオーディナリーミュージックで7日(月)マスターが1時間選曲させていただきました。
早朝4時〜5時!とだいぶ早朝ですが、7日から1週間はラジコのタイムフリー機能で聴くことができますので、日中にもぜひぜひ聴いてください。マスターならではの選曲で、とーってもいいですよ♪
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by cvdois | 2016-11-18 01:00 | マスター

マスターのワークショップ!

ご報告遅くなりました。ワークショップ無事終了しました!
ご参加くださった皆様ありがとうございました。

会場&ワークショプの様子です。
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今回はマスターが説明をしながらデモンストレーションして、受講生の方に実践してもらいました。


そして。わー♡
サプライズでアローズの方がマスターの誕生日ケーキをご用意してくださいました(T-T)
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ふーっ
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よかったねぇマスター。皆様ありがとうございました!

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この後はとんぼ返りでディモンシュでのフェルナンダのライブ準備へ。
大忙しの1日でした滝汗。



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マスターが珍しく久し振りにワークショップを行います。
ディモンシュが定休日の木曜日じゃないと外に出られませんので、平日の昼間開催になってしまうのですが、ぜひご参加ください。ディモンシュで淹れている抽出方法のレクチャーとなります。
よろしくお願いいたします!


場所:ユナイテッドアローズ原宿本店ウィメンズ館
日時:10月6日(木)1回目12:15〜13:15 / 2回目14:00〜15:00
参加費:2180円(税込み)*事前予約制*見学型
ご予約:03-3479-8176

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by cvdois | 2016-10-21 23:00 | マスター

MONKEY MEETS Takashi Horiuchi

マスターがモンキーになります!!かわいい!
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リレーのようにバトンを繋げていくユナイテッドアローズのモンキーストラップのコラボレーション企画でKIKIさんからマスターにお声をかけていただきました。

スタイリスト岡尾美代子さん→ランドスケープ岡本仁さん→モデルKIKIさん→そしてマスター。
こんなおしゃれな顔ぶれの中にいいのでしょうか。ありがとうございます。

こちらのモンキーは『コーヒーの日』10月1日に発売となります。
ブログまで見に来てくださるディモンシュ党の皆様は、ぜひ「堀内マスターのモンキーはどこですか?」とわざわざお店のスタッフの方に聞いていただき、マスターが大人気のような雰囲気を醸し出すのにご協力くださると私信じています



またモンキー発売を記念して10月1日(土)〜9日(日)に期間、ディモンシュグッズを販売していただきます。
アローズ限定の珈琲豆、ポット、ザッセンのミル、ドリッパーなどです。
お近くに行かれる際はぜひお立ち寄りください。


そしてそして、めったにワークショップをやらないマスターのワークショップがございます。
人に教えるのがあまりうまくないマスターですが<(ll゚◇゚ll)>、きっちりやりますのでぜひご参加ください。

『ペーパードリップで楽しむコーヒーワークショップ』
開催日時:10月6日(木)1回目:12:15〜13:15 /  2回目:14:00〜15:00
参加費:¥2180(税込み) *事前予約制
開催店舗:原宿本店 ウィメンズ館
*1日2回開催、各回定員9名、見学型
*ご予約はユナイテッドアローズ原宿本店ウィメンズ館03−3479−8176までご連絡をお願いします


どうぞよろしくお願いいたします!


by cvdois | 2016-09-13 18:40 | マスター

My Rollbahn

皆さん、デルフォニクスってご存知ですか?
きっと文具好きの人だったら、間違いなくここのものをいくつか持っていらっしゃると思うのですが、ポケット付きメモ「ロルバーン」が発売から15周年を迎え、アニバーサリー企画の『マイ ロルバーン』にマスターが参加させていただいております。

こちらからチラ見してみてください。

渋谷のデルフォニクスギャラリー(パルコpart1のB1F)では7月15日(金)〜8月7日(日)まで『Rollbahn 15th Annversary exhibition』が開催されています。そこでこの『マイ ロルバーン』も展示されております。
他の方のロルバーンの使い方もホント人それぞれで面白いですね!

ろみちゃんのチラ見してみてください。具体的な内容は聞いたことないけど、今まで何回か計画を立てるのが好きとは聞いていて、これ見ると本当に10年計画を立てるのが趣味なんだな〜笑。私は今まで一度も人生設計をしたことがなくて、そうかー10年計画かーと、ふとこの先のことを考えてみたりしましたが、ひとまず明日の事で手一杯です汗。 

お近くにお越しの際はぜひ足をお運びくださいね!
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by cvdois | 2016-07-16 23:56 | マスター

ホンジュラス

マスター先月ホンジュラスへコーヒー豆の買い付けに行ってきました。
結構治安が悪いと聞いていたので、無事に帰ってきてくれてホッとしました(^^)。
一緒に行かなかったのと度々聞かれましたが、お金使う人がいたら、1人は稼がないといけないんですYO。

店で仕事をしていたら送られてきて和んだ画像。スタッフや常連の方に見せてはみんなにっこり^^。
缶コーヒーのCMの人ですか。
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日々カッピング。いいお豆見つかったそうです入ってくるの楽しみ!
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朝起きて窓を開けたらこんな景色だったそうですよ。おとぎの国に行ってたの!
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そしてホンジュラスでもお世話になったワタルの松元さん。大学生の時からずっとディモンシュに通ってくれています。
壁の色がいいですね〜。
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松元さんに対する農園の人達からの信頼感が半端ないと。積み上げてきたものですねぇ。

今回買い付けたお豆は7月から9月にかけて入荷予定です。
どうぞお楽しみになさってくださいね!

今度はホンジュラスの会をやりたいですね!

by cvdois | 2016-04-17 18:59 | マスター

FMヨコハマで!

みなさーん!お元気ですか?
私達は新年早々働き過ぎでーす!

ところで嬉しいお知らせです!ヾ(^▽^ヾ)♪
なんとFMヨコハマでマスターのレギュラーコーナーが新たに始まります。

毎週日曜朝の『SHONAN by the Sea』内の7:20過ぎから15分間。
コーナー名は「by the Sea Coffee & Music」。
カフェやコーヒーの話と日曜のモーニングコーヒーに合う音楽をマスターがご紹介していきます。

最近はブラジルはもちろんですが、コーヒーの生産国の音楽にも注目しているマスター。
新たな音楽との出会いもありましたので、このコーナーでどんどん選曲していくそうですよ。

朝のコーヒーを飲みながら楽しんで聴いていただけるようにマスター頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします!



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思えば、現在月に一度のレギュラー番組navio(ポルトガル語教室の先生、荒井めぐみさんとマスターの番組)のディレクターであるラジオフリーダムの高橋さんにお声をかけていただいて、鎌倉FMにレギュラーのミニコーナーを持たせていただいたのがラジオに出演させていただいた一番最初のことでした。

2000年くらいのことでしょうか。

それが2年くらい続き、終了するときにビーチFMの竹下由起さんにお声をかけていただき、由起さんの番組SHONAN Breeze内でNA PRAIAというレギュラーコーナーを担当させていただけることに。現在までもう10年以上続いています。
同時に鶴田さんとLOVE FMの元永さんにお声をかけていただき、福岡のLOVE FMでTopa?という番組を3年半やらせていただき、3年は毎月福岡へ収録で通っていました。

そして現在も続いているnavioが2008年から始まりました。

こうしてラジオの仕事をいただけるのも、マスターのことを面白がってお声をかけてくださった、高橋さんや由起さん、鶴田さん元永さんがいらしたからです。きっかけをくださってありがとうございます。

マスター出演の番組をどうぞよろしくお願いいたします!

by cvdois | 2016-01-09 19:35 | マスター

伊織と音楽

マスター選曲させていただきました!

ほぼ同時期にクアンティックとこの伊織の選曲をしていたマスター、ものすごく集中して音楽を聴いていて声をかけられない感じでしたよ!全く趣の違う2枚に関わらせていただき、ありがとうございました。両方めちゃいいのでどうぞよろしくお願いいたします♪
伊織のジャケットのタオルはうちでも使ってますが、見た目もおしゃれで使い心地も最高です♡

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鎌倉にも店舗のある今治タオル専門店『伊織』のCD『伊織と音楽』の選曲を堀内マスターが担当いたしました。
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ディモンシュ20周年記念でコーヒー豆柄のハンカチタオルをコラボレートさせていただいたご縁で、今回『伊織』のCDの選曲をさせていただきました。今治タオルのような心地の良いアコーステックナンバーを中心に、切ないメロディの曲も収録されています。CD『鎌倉のカフェから~20th anniversary』の続編的な内容になっていますので、ぜひ聴いていただけたらと思います。

この『伊織と音楽』が静だとすると、12/1に同日リリースされた『クアンティック・サウンド』は動です。2枚併せてどうぞ。

by cvdois | 2015-12-07 19:58 | マスター

マスター選曲のアルバム

マスターが、12/1に発売になるCD『QUANTIC SOUND〜VOYAGE AUTOUR DU MONDE』の選曲をしました。


このアルバムは福岡 天神にオープンする『Quantic』のコンピレーションアルバムとなります。

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これまで、マスターはブラジル音楽のコンピの選曲は手がけてきましたが『Quantic』のテーマ「trip around the world」を1枚のCDで表現するため、スペインやイギリスなどのレーベル音源も使用しました。


今回はマスターにとっても新たなチャレンジになり、

その作業を傍らで見ていて、完成するまでにとても苦労していました。苦労の末に出来たアルバムは本当にとっても良いです!!
ハービー山口さんのジャケット写真もかっこいいです。
どうぞよろしくお願いいたします!

by cvdois | 2015-11-08 01:13 | マスター

スペシャルドリップデーby cafe vivement dimanche

11月26日(木)にお豆を使っていただいているLIFE seaでマスターがドリップいたします。
平日ですが、ぜひいらしてください。

日時:11月26日(木)
場所:湘南T-SITE 2号館 2階 LIFE sea
価格:ランチやデザートメニューとしてご利用のお客様はセットドリンクとして¥210
  :コーヒーのみの場合 店内利用は¥540 テイクアウトは¥320
お問い合わせ:LIFE sea 0466-31-1523
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よろしくお願いいたします!

by cvdois | 2015-11-05 20:01 | マスター

ワークショップ

マスターのワークショップ。

よく「ワークショップやらないんですか?」とか「ワークショップやってください」と言われるのですが、マスター人に教えるの苦手らしく、ワークショップ全然やらないんですよねぇ。
なので珍しいマスターのワークショップなのですが、水木定休日の先週水曜日に神楽坂ラカグで行われました。

集合時間9時のため、朝は絶対渋滞するからと、朝4時半に起床、6時出発、そしてやっぱり渋滞で9時ちょい前に到着しました。到着時点でもうやり切った感がありましたよ笑。

朝は気持ちいいですねぇ。準備中のマスター。いつもとは違うエプロンです^^。

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午前と午後の二回。午前は全員女性、午後はほとんど男性でした。
参加者が席に着くのに合わせウェルカムコーヒーをおとし、コーヒーとラカグカフェスイーツでお迎え。

この日は下のカフェでも販売されているお豆(中深煎り)を使いまずマスターデモンストレーションで2杯おとしました。
1杯目は解説しながら、受講生の方はメモを取りつつ。2杯目は解説なしで受講者の方が撮影できるように。
そして受講生の皆さんが1人2回ずつ実際に淹れていきます。1回終わるごとにマスターが試飲し、感想とどうしてこういう味になったかドリップの改善点をお伝えし、2回目でそれを意識し、修正していきます。
最後に中煎りの淹れ方をデモンストレーションでお見せし、試飲してもらい、全体の質疑応答。
おなかちゃぽちゃぽです笑。


参加してくださった皆さんのご自宅でのコーヒータイムが、より楽しくおいしいものとなるお役にたてましたら幸いです。

ラカグのスタッフの皆さんにもお世話になり、ありがとうございました。


ワークショップ終了後はほとんど休憩なしだったので、おなかもペコペコです。
ドリップ道具一式を車に積み(参加者の方は手ぶらなので、この機材一式が結構な量なんです)片付け終わり下のカフェでご飯を食べましたよー。

サンドイッチ&ステーキ。ワークショップについて話しながらもぐもぐ。
ステーキにはフリットですねぇ。おいしかったー。
だけどもやっぱりご飯が食べたくなる日本人の人手挙げてはーい笑。
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あとマスター焙煎のお豆で作られているコーヒーゼリーもいただきました♥

そして帰りも渋滞(^◇^;)。
これで翌日またすぐ仕事だとヘロヘロですが、明日もお休みだと思うと気が楽です^^!

今度ワークショップするのはいつでしょうかねぇ。

ありがとうございました!

by cvdois | 2015-11-05 19:19 | マスター


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