カテゴリ:トラベル( 52 )

ジョッキーズ

 コンボサメイツのキリくんに連れて行ってもらったのが、コチラ。有名な競走馬を多数輩出している厩舎が経営しているテーマパークでした。
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ジョッキーズです。その日の夜、ぼくはディスクのジョッキーになりました。
by cvdois | 2009-05-17 00:18 | トラベル

メリタ工場&本社見学

 ザッセンハウス本部訪問の翌日は、メリタ本社へ。メリタは100年前にドイツで誕生しました。メリタといえば、1つ穴のドリッパーを作っている会社としても知られています。
 本社があるのはミンデンという都市にあります。メリタというと、グローバルカンパニーといったイメージがあったので、本社もドイツの大都会にあるものと思っていたのですが、ミンデンはこじんまりとした街でした。
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 メリタでは、午前中にペーパーフィルターを製造している工場を見学。この工場が大きいこと!
撮影不可だったので、画像はありませんが、紙から作っているんです。生産過程を細かく説明していただきました。徹底した衛生管理が印象的でした。

 その後、メリタの社員食堂で伝統的なドイツ料理を食べ、午後はメリタ本社の資料室を見学。ここには、101年前にメリタ・ベンツさんが開発したドリッパー(本物!)を始め、歴代のメリタグッズが展示されてます。器具愛好家には、よだれものの展示物だらけ。凄過ぎて気絶しそうでした。
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 今回のドイツ旅行では、ザッセンハウス、メリタという歴史あるコーヒーカンパニーを訪問することができました。これからのマスター業に大きなプラスになったことは間違いありません。
by cvdois | 2009-04-27 00:29 | トラベル

ザッセンハウスの本部へ

 今回のドイツ3泊5日の本来の目的を書くのを忘れてました。

 コーヒー器具をもっと知るための旅。
 
 実質3日間でしたが充実した旅になりました。

 深夜に到着し、明けた翌日に向かったのは、ゾーリンゲンという街です。ドイツの刃物といえば、ゾーリンゲンですよね?ゾーリンゲンという会社やブランドがあるわけではありません。昔から刃物を作っていた優秀な会社がいくつかあって、ゾーリンゲンという名前が浸透しているようです。
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 ゾーリンゲンにあるのは、ザッセンハウス。少しでもコーヒーに興味のある方だったらご存知のはずです。手挽きのコーヒーミルのメーカーとして1867年に創業されました。2000年代半ばに、倒産してしまったのですが、数年前から再生産されるようになりました。
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 doisでも販売しているザッセンハウスのコーヒーミル。このザッセンに関する情報というのは、ネットで検索しても限られたものしか知ることができませんでした。そうなると知るたくなるのが、マスターの常というもの。ザッセンハウス本部で、貴重な話、カタログ、ミル(現物)、動画を観たり聞いたり触ったり。感動の連続でした。ザッセンハウスに行きたいと思ってから、早10年。10年越しの願いが叶いました。とてもここでは書ききれません。cafe-sweets 100号でレポートを執筆しますので、どうぞお楽しみに!
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1920年代のザッセンハウスのカタログ。これもすごかった。
by cvdois | 2009-04-24 02:59 | トラベル

ケルン

 デュッセルドルフからケルンまでは、特急で20分ほど。かなり近いです。

 ケルンにいたのは実質3時間でしたが、ケルシュビアーとシュバインハクセを堪能しました。
デュッセルドルフとは違った魅力がありそう。3時間では、ほとんどわかりませんでした。

 これがケルシュビアー。噂どおりにガンガン飲めちゃいました。
有名なビアハウスでしたが、開店直後だったのでひとり貸し切り状態でした。
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ベルリン行った時も感じたことですが、大人のビアハウスって良いですよね。
日本のビアガーデンとはまったく違いました。

 そして、こちらがシュバイン・ハクセ。
豚のスネのロースト。外はカリカリ、中身はジューシー。料理番組の定番コメントのような食感でした。実にビールに合うんですよね。
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 もっとケルンでゆっくりしたかったんですが…。後ろ髪を大聖堂に引っ張られながらデュッセルドルフへと向かいました。そして、今はフランクフルトで帰国する飛行機に搭乗前です。
by cvdois | 2009-04-24 02:31 | トラベル

やっぱ落ち着くわぁ。

 昨日食べたのはCamarão Baianaでした。ビールとの相性もバッチリ。
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 ドイツ滞在も、今日が最終日。
 午前中はケルンに行ってきます。
 ケルンはケルシュビアーというあさっりしたビールが有名だそうです。
 楽しみー。
by cvdois | 2009-04-23 15:09 | トラベル

白アスパラとアルトビール

 この時期にドイツに来たのは、白アスパラ(シュパーゲル)が目当てでもありました。噂には聞いていましたが、ビールに合いますねぇ。今日はバターソースで。やっぱり旬のものはオイシイです。白アスパラがメインなんですけど、付け合わせの方がメインでヘヴィーです。
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 デュッセルドルフはアルトビールが有名なんだそうで、EBISUの琥珀好きとして堪りません。グビグビいってしまいました。ブラジル料理屋も何軒かどうしようか迷いましたが、結局有名店シューマッハーに。
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by cvdois | 2009-04-22 13:18 | トラベル

ドイツに到着しました。

 飛行機11時間半&バス2時間半で、ようやくドイツに到着しました。

 ドイツに来た目的は、「ジャーマン・メタルのシャワーを浴びに!」と、中学時代の自分だったら語っていたはず。ワオ〜〜〜、ギャオ〜〜〜。変にテンション上がってます。

 ブラジルに比べれば、屁のつっぱりのような距離なのですが、さすがに疲れました。

 ドイツビール飲んで寝ます。ちなみに、こちらは22時前。

 バスの車窓から。菜の花畑がキレイでした。
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by cvdois | 2009-04-21 04:51 | トラベル

京都

 弾丸トラベラーから1週間。あぁハードだった。

 駆け足の京都でしたが、楽しかったです!
 今回の目的はこのふたりに会うためでした。

 ぼくの尊敬するマスターの六曜社地下店奥野修さん。お店にお邪魔したのは、5年振りくらいになるでしょうか。お元気そうでなによりです。喫茶歴38年!すごいです。
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 ひっきりなしのお客さんで、とてもお忙しそうでした。六曜社のカンウターは修さんのコックピットのよう。

音楽活動も勢力的に行っているようで、今月も東京でもライブがあるそうですが完売だそうです。またディモンシュでもお願いしたいと思ってます。
HPはこちら

 そして、もうひとりは今や全国的に有名なコーヒー屋さんになったオオヤコーヒー焙煎所の大宅稔さん。大宅さんと初めて会ったのは、1996年のことだから今から13年前。もちろんカフェ・ブーム以前のこと。修さんの紹介で会ったんですよね。そのころはパチャママという喫茶店のマスターでした。大宅さんは、ぼくと同い年。ともに20代だったので、コーヒーや音楽の話を長い時間話したことを覚えてます。確かタンゴ喫茶のクンパルシータに連れて行ってくれたのも大宅さんだったなぁ。

 大宅さんとは六曜社で合流して、モリカゲシャツに寄ってから、KAFE工船に行きました。

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 2年前に出来たというKAFE工船は良いお店だったぁ。自転車屋さんと一緒になった店内(2階です)でガレージと焙煎所と喫茶室が一緒になっていました。イヴ・モンタンの古いシャンソンがBGMで流れていたのですが、初めて来たのに懐かしい気持ちになりました。コーヒーはもちろんオオヤコーヒ焙煎所のもの。メニューが世界地図になっていて、シールが貼ってある原産国から、注文するシステムで、あっさりかこってりか選べるんです。コーヒーおいしかったです。近所にあったら通いそう。

写真は大宅さんとKAFE工船店主の瀬戸更紗さん

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by cvdois | 2009-03-13 21:59 | トラベル

弾丸トラベラー

 嫁です。木曜日以降激しい日々を送っていました。
 
 金曜日は京都へ日帰りで行ってきました。京都久し振りです。一泊くらいしたかったんですが、みさわもいるし日程的に無理だったので、ガッツで日帰りです。久々に新幹線乗りましたよ。新横浜から京都まで約2時間。近いですよね~。よっしゃ歩き周るぞーい。

 京都へ着いてまずは大阪へ。鉄っちゃんなマスターはホームとか、快速とか瞬時に全てが判断出来るので旅では大変重宝します。行ってみたかったところをのぞき、またすぐ京都へ。
 あっという間にお昼の時間で、スタッフの高井くんに教えてもらったレストランでランチを食べました。このレストランとても美味しかったし、サービスもよかった。が、こんなにちゃんとしたレストランだとは知らず、私のミッキーマウスのスウェット姿は非常に浮いておりました。お客さん普通にシャネルのコートとか着てるんだもん。最近は常にこのミッキーしか私着てないので、あぁあのトレーナーね、ぷぷ、と思い浮かぶ人もいるかと思いますが、あれです。高井くん、ちゃんと事前に教えてくれるように。
 
 そして、エレファントコーヒー→六曜社→モリカゲシャツ→カフェ工船と巡って行ったのでした。続きはのちほど。
 
by cvdois | 2009-03-11 15:21 | トラベル

連休は

 嫁です。ちょっとご無沙汰しておりますが、元気どえす。先日の連休はですねーグアムに行ってたんですよ。なんで?って聞かないでください(笑)。いやーそれがですねーグアムねーよかったんですよ!私はむかーし1回行ったことあるんですが、その時は別になにも思わなかったんですが、今回はえがったです。うん、また行きたい(笑)けっこうすぐ(笑)。神奈川県グアム市ってくらい日本人だらけでしたけどね。3時間くらいで着くんですよね。近っ!!卒業旅行のシーズンでもあるので、若者もうじゃうじゃいたんですが、そんな喧騒から離れ、ホテルの目の前の海には5、6人くらいしか人いなくて、滞在中は海とプールを往復してました。久々に本当にゆっくりしたので、気力復活!
 それでもって画像はスーツケースに入って邪魔をするみさわです。準備してる私にきっと何かを感じ取ったんでしょうね。表情が不安気です。留守中は毎日家族が来て面倒をみてくれてました。


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by cvdois | 2009-02-13 23:54 | トラベル


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