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20周年を迎えました

1994年4月26日にカフェ・ヴィヴモン・ディモンシュはオープンしました。きれいなクリームイエローの壁、ピカピカのタイル。真新しい机とイス。カウンターには素人同然の新米マスターのぼく、キッチンには母。

あれからちょうど20年経った今日。壁は何度か塗り直し、タイルの半分にはヒビが入り、だいぶクタびれてきた机とイス。カウンターには白髪が目立つようになったぼくと、キビキビ動いてくれるスタッフ、キッチンには嫁さん。

20年後も同じ場所に立てて笑顔でお客さんをお迎えできる幸せを噛み締めています。

たくさんのお客さん、スタッフ、友人、お取引先、家族や親戚の皆様からの支えで、今日を迎えることができました。感謝の気持ちしかありません。

20年どうもありがとうございます。

まだまだ至らぬところが多いカフェではありますが、今後ともどうぞよろしくお願いします。
                        2014年4月26日 café vivment dimancheマスター 堀内隆志
by cvdois | 2014-04-27 23:50 | ディモンシュ

大ミサワ小ミサワ

可愛い過ぎて横に並べてはうっとりしています…
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クンカクンカ
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ペシッ
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こら、ペシすな。
by cvdois | 2014-04-26 04:02 | みさわ

Japan Aeropress Championship 2014

ディモンシュにて行われたJapan Aeropress Championship 2014無事終了しました!

運営スタッフは8時集合。
リーダーのMANLY COFFEEの須永さんは産休のため、運営を引き継いだワタルの山下さん、ドトールの中川vivaさんとご挨拶。
とても気持ちのいいお二人。
この大会は関わる人の熱意で開催されていて、私達も微力ながらお手伝い頑張らねばという気持ちに。

11時にはエントリーしている方々がやってきました。
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練習開始。
和やかで笑い声も聞こえます。

エアロプレスってなーに?っていう方も多いと思いますが、エアロプレスってこれです。ワタルさんより画像お借りしました。
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粉を入れてお湯を注いでプレスして抽出するという器具です。

競技のルールはとってもシンプルです。
準備時間含め8分間で、レシピやメソッドは各自自由で、140ml以上のコーヒーを抽出し、それをジャッジがブラインドジャッジする。

自分がどんな工夫をしたかなどのプレゼンテーションは一切なし。ジャッジは競技者に背を向けどうやって抽出しているか見る事は出来ません。抽出したコーヒーの味だけでジャッジされます。

こんな感じです。右側で試技が行われ、真ん中に座って右側に背を向けている3人がジャッジ、観客が周りを囲んでいます。
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当日はテレビ神奈川の取材も入り、カメラとぐるりと取り囲んだ観客の熱視線にさらされるジャッジのお三方。
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そしてジャッジは自分がこれだと思ったカップをいっせーので指します。シンプル!
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この大会にはaとbの2つのカテゴリーがあって、
a) JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP は12名で競う世界大会への予選。優勝したらイタリアのリミニで行われる世界大会に出場できる人がエントリー。

b)AEROPRESS CHAMPIONSHIP は(a)と同様のWACルールによって6名で競いトーナメント大会を楽しむ、国内オンリーの大会 というように分かれています。

13時には競技開始。

まずは世界大会への予選。本番ともなると緊張感がみなぎります。
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手が震えているのを見ると、こちらにもドキドキが伝わります。

準決勝まで終わり、続いて国内トーナメント
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国内優勝はPaul BassettのKiyokazu Suzukiさん!後ろからしか撮れなかったー。
上の画像の真ん中の方です。
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2位はMinami Hirakawaさん 普段はOLさんだそうですよ!
3位はTakuya Ogawaさん
そして世界大会は行くのは同じくPaul BassettのShuichi Sasakiさん!Paul Bassett強いですね!
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2位はKenta Tsukada さん
3位はMotoki Uedaさん

皆さん、おめでとうございます!!

vivaさん手作りの実際に使えるエアロプレスのトロフィーが贈呈されましたよ〜!
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ジャッジを終えたコーヒーは観客もみなカッピング出来たので、私ももちろんカッピング。
同じ豆を使っているのにいろんな味がして驚きます。
それだけ奥が深いこの競技。
来年はどこのカフェで開催されるのでしょうね。
コーヒーのお仕事をされていない方もエントリーされていたので、門戸は広く開かれていて、敷居は低いです。でも奥が深いという。うちのスタッフも来年はエントリーするかな?

ちなみにトーナメント表はこのような感じになっていて、
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お名前の漢字が分からなかったので、順位では表記されていたまま書かせていただきました。

こちらは上がジャッジ、左から腰越のThe Market SE1の新さんFUGLENの小島さんGLAUBELLの狩野さん
下が中川vivaさん、マスター、山下さん。
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山下さんとvivaさん、なんとディモンシュオリジナルTシャツをお召しで嬉し!
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大会終了後は大会スタッフみんなでコマチーナへ。安定のコマチーナ♡ 
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あぁ長い1日でした。
でもとても楽しく、実り多き日。
エアロプレスの現在にちょっと立ち会うことができたし、ディモンシュのことを知らなかったであろう若い人達に店を知ってもらえたし、山下さんやvivaさんのような人と一緒に仕事ができて(仕事じゃないか笑)、お話しのできた参加者の方とも知り合いになれたり。

鎌倉まで足を運んでくださった観客(オーディエンス?)の皆様も一緒に大会を盛り上げていただき、ありがとうございました。

テレビ神奈川取材の大会の模様は4月28日(月)12:00〜14:00「ありがとッ!」番組内にて13:00〜14:00の間に放送予定でだそうです。
見られるかた是非!

*********************************

ご縁があり、なんとディモンシュにて
Japan Aeropress Championship 2014が開催されることになりました!
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素晴らしい機会をありがとうございます。
本当に楽しみです。

4月23日(水)13時 競技スタートです。

エントリーは既に締め切られております。
詳細はJapan Aeropress Championship 2014のfacebookをご覧下さい。

エアロプレスラバーによる熱い戦い…。
今回の大会使用豆はBRASIL。
焙煎は辻堂葛西さんの27coffee roastersです。

マスターは競技の邪魔にならないようにブラジルの曲を生選曲させていただきます。
今回はブラジルはバイーアのお豆だそうで、運営スタッフの方からバイーアの音楽でとリクエストをいただいているそうですが、本当にバイーアでいいのでしょうか。
バイーアって……
みんな踊ってしまうかも……

当日は無料観覧できますが、ご来場多数の場合は入場制限がかかりますので、その点はご了承ください。

競技参加者の方のお手伝いスタッフ全員でがんばります。
by cvdois | 2014-04-26 03:36 | イベント

ミニミニ

小さっ!
クレソンにくっついていたカタツムリと
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賄いのアサリのお味噌汁に入っていたカニ。
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和みます〜。
カニは茹だってしまいましたが、カタツムリは外へ行きましたよ〜。元気でな〜。
by cvdois | 2014-04-19 22:25 | 日々のこと

人をつなぐことと永井宏

一昨日の木曜日に巣巣さんで行われたトーク&ライブ「人をつなぐことと永井宏」たくさんの方がおいででした。
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南里さん、千夏さん、マスターの3人で永井さんを語るのですが、南里さんと千夏さんがトークショー慣れしていない感じがとても良くて、声も小さ目でしたし、トークショーなのにちょいちょい沈黙もあって(笑)、それが場の親密感を増していて、ふとした時に思い出話しをしている「いつもの3人」の会話をちょっと聞かせてもらっている心地良さがありました。

巧まずしてたくさんの人をつないでいた永井さん。
こうして思いを寄せる人達が集まる永井さんの力はすごいですね。

先日のジャック・タチのイベントで沼田さんが、自分が死んだらというお話しをさらっとされていて、それが凄く心に残っているのですが、亡くなってしまったら、何も聞けないし話せないし絶交も仲直りもできませんよね。

マスターは永井さんと3回くらい絶交したそうですが、仲直りできてて良かった。

しんみりしたり、笑ったりのトークショーの後はライブです。
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山田さん、中森さん、イシカワさん。
やはりプロは違う…。
山田さんのフィルターを通した永井さん縁の歌達。とても良かった。
セットリストは山田さんのページをポチッ。

しかし永井さんの歌う歌の印象が強すぎて、永井さんの破壊力の凄さにこの夜気付きました笑。

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左から巣巣店主岩崎さん千夏さん山田さん、マスター、中森さんイシカワさん
南里さんは打ち上げに出られずお帰りになり、残念。
後ろには永井さんの作品がたくさん飾られています。

今回の展覧会では、額に入っていないシートを購入しようと思って迷っていたのですが、マスターから「これぼくを揶揄したやつなんだよ笑」と指し示されものは額に入っていて、結局、もうこれは我が家にくるしかない額だと思ってそれにしました。
それがこれ。
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「ここのところ、鎌倉ではボサノヴァが流行ってるらしいけどさ、ずっとハワイアンのが人気だよね〜…………」みたいな。あはは。

余談ですが、打ち上げでは先日お誕生日を迎えたミルブックスの藤原さんのパピバスデー\(^o^)/。
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いつもみんなのお世話ばかりしてくれていて、ありがとうございます。
巣巣の岩崎さんや藤原さん、よっ縁の下の力持ち!

帰ったら午前を回っていました。
ここからマスターは焙煎ですよ。頑張ってます☆
by cvdois | 2014-04-19 15:44 | イベント

すごいミサワ

この週末はお天気にも恵まれ、鎌倉は賑やかでした。
今日もありがとうございました!

ところで3日前、中西さんから小さい荷物が届きました。
なんだろうと開けてみると何か黒っぽいものがうっすら。
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ガサゴソガサゴソ……えっ何これ!!!
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ぅぅうわーーミサワじゃん!!!
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ひーすごーーーい!!木彫りのミサワですよーっ。
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この座り方!後ろ姿のぽってり感も横向きもどこからみてもミサワ!!
すごすぎる!

あんまり凄いんで、またプチプチに包んで箱に入れておいたら、しばらくたってからマスターがガサゴソしてまた私と同じリアクション!

そうだよね〜これホントびっくりするよね〜笑。興奮するよね〜笑

そしてこれを見たうちのスタッフ達もみんな「うわーーーミサワ!!」

帰ってからご対面。
あぅぅかわいいー♡♡足先の白いのとかまでそっくり。
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中西さん凄過ぎます、ありがとうございました!!
by cvdois | 2014-04-13 23:19 | みさわ

OZmagazine

そしてオズマガジンの鎌倉特集号。
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P52でマスターがいがらしろみさんと対談させていただきました。
ありがとうございました!
2人とも良い笑顔ですよ〜(^ω^)
by cvdois | 2014-04-12 23:56 | ディモンシュ

来週は巣巣へ

ディモンシュの開店記念にマスターが永井さんからいただいた作品。
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VISAGEのジャック・タチ特集に掲載された、永井さんとしては珍しいジャック・タチをモチーフにしたものです。
開店当時と同じ場所に現在飾っています。

今日は永井さんの命日です。
そんな日に20年を振り返った本の発売が重なって、やっぱりご縁があるんですね。

来週の17日木曜日は等々力の巣巣さんで(11日〜27日まで永井さんの展覧会開催中)永井さんの奥様である南里さん、小山千夏さん、マスターの3人で永井さんを語るトークショーがあります。ご予約は巣巣さんまで。

皆様のご来場お待ちしております。
by cvdois | 2014-04-12 23:56 | ディモンシュ

モリカゲシャツかまくら出張所で

3週にわたって、『A KYOTO MARKET』が開催されますよ!

『A KYOTO MARKET』とはモリカゲシャツ特選の「京都もの」をご紹介し販売する「ミニ京都物産展」
4月18、19、20の金土日
  25、26、27の金土日
5月2、3、4の金土日に開催されますので、鎌倉にいらしたらどうぞお立ち寄りくださいね☆
by cvdois | 2014-04-12 23:39 | イベント

Hanako

現在発売中のHanako。
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毎年春になると出る鎌倉特集号です。

鎌倉在住ライター 赤澤かおりがいく!
鎌倉の7人と呑み歩き1週間LIVE のP39

コーヒーショップオーナー 荻原善之介さんの鎌倉COFFEEグリーティングのP82に載せて(ご紹介)いただきました!

赤澤さん、萩原さん、お声をかけていただいてありがとうございました!

*表紙はCHAJINさんだそうですよ!
by cvdois | 2014-04-12 23:26 | ディモンシュ


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