その時歴史が動いた

 昨晩は、ディモンシュ15周年記念COFFEE TALK SESSION vol.03でした。

 札幌より斎藤珈琲の斎藤智さん、黒磯からSHOZOの菊地省三さんをお迎えしました。

 あるディモンシュの常連さんに「連休のピーク日にイベント入れるなんて、思いっきりがいいねぇ」と言われたのですが、確かに昨日、一昨日の鎌倉はものすごい人でした。

 格好の行楽日和は鎌倉だけではありません。那須、黒磯も凄かったそうです。そういった日にも関わらず、イベントの参加に快く応じてくださった省三さん、わざわざ東京行きの旅行を計画していただいた斎藤さんに心からお礼申し上げます。

 ぼくを始めスタッフ一同、この日が待ち遠しかったイベントでした。

 開演前に控え室となったclaroで三人で少し打ち合わせをしました。意外や意外、斎藤さんと省三さんは、あまり人前で話をしたことがないということで、緊張をほぐすためにワインを口に。これで、滑らかトークになったのではないでしょうか。

 さて、本番。立ち見がでるほど満員のディモンシュには、常連さんや知人の顔がちらほら。トークは斎藤さんの話をメインに進行。札幌、焙煎、独立したときの話など。
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 なんといってもクライマックスは、斎藤さんと省三さんが出会った時の話だったのではないでしょうか。まさに、『その時歴史は動いた』瞬間。隣で聞いていてワクワクしました。斎藤さんと省三さんのやりとりも最高でした。

 そしてアッという間に、終演時間。

 連休激務の疲れが少し取れました。

 夢をみているようなひとときでした。
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# by cvdois | 2009-05-06 00:13 | イベント

COFFEE TALK SESSION Vol.03

café vivement dimanche 15th Aniversary
COFFEE TALK SESSION Vol.03

5月4日(月) みどりの日
18:30~21:00 ( open 18:30, start 19:00 )
入場料:1ドリンク付き1500円
出演:
斎藤智 ( 斎藤珈琲 )
菊地省三 ( SHOZO )
堀内隆志 ( café vivement dimanche )

 コーヒーのスペシャリストをディモンシュにお招きして、コーヒーにまつわる興味深いお話しを聞く『コーヒー・トーク・セッション』。今回は、カフェ・ヴィヴモン・デイモンシュ15周年記念として、ディモンシュのコーヒーを焙煎していただいている斎藤珈琲の斎藤智さんを札幌からお迎えします。ディモンシュのコーヒーが生まれる背景や焙煎師のお仕事の話を中心にうかがいます。そして、スペシャルゲストとして、斎藤さんとも深い縁のあるSHOZOの菊地省三さんにもご参加いただけることになりました。当日は斎藤さんと省三さん、堀内マスターの3人でトークします。


予約が定員に達しましたので、受付は終了させていただきました。
# by cvdois | 2009-05-04 12:12 | イベント

ブラジルコットンを使ったオリジナル・カノコ・ポロシャツ

 GWいかがお過ごしでしょうか?
 今日も鎌倉はたくさんの人でした。

 明日はCOFFEE TALK SESSION vol.03のため、ディモンシュの営業は17:00ラストオーダー、17:30クローズとさせていただきます。

 昨日doisにオリジナル・ポロシャツが入荷いたしました。
 ブラジル産コットンを使用したカノコ・ポロです。
 シルエットはタイトで、カラーはホワイトのみ。
web shopにアップいたしました。
 
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# by cvdois | 2009-05-03 23:51 | dois

私って黒いの白いのどっちなんですかーっ

 嫁です。いよいよゴールデンなウィークに突入ですね~。ご来店お待ちしております!!!

 ところで、どうでもいい話しなんですが、先日コンボサのかおるちゃんに「Cちゃん焼けてるね~」と言われたのですが、その前日、昔の会社の先輩のかおるさんに「Cってそんなに色白だったっけ?」と言われました。
  
 私ってもともと一体何色の印象…  
# by cvdois | 2009-05-01 19:08 | 日々のこと

15周年記念 コーヒー豆キーホルダー&ストラップ

 GW後半に向けてオリジナルグッズが充実してきました。

 dimanche 15周年記念 コーヒー豆キーホルダー&ストラップが入荷しました。
 樹脂製の豆に「15 cafe dimanche」と入ってます。
 チャームだけでも販売しております。

 web shopにもアップしておりますので、どうぞご覧ください。

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昨日4周年を迎えたclaroのオリジナルCOFFEE & MUSIC Tシャツweb shopにアップいたしました。カラーがたくさんありますので、じっくりご覧ください。
# by cvdois | 2009-04-30 13:56 | dimanche webshop

テルサご来場ありがとうございました。

 火曜日のイベント『テルサ』に、たくさんのご来場ありがとうございました。

 リニューアルしてから最高の動員人数でした。

 次回は5/26(火)。テルサ3周年パーティーとしてお届けします。

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# by cvdois | 2009-04-30 13:43 | マスター

今日は、これからテルサです。

 1ヶ月早いですねー。

 今日は、これからテルサです。Zamba Benスペシャルで、ライブが2ステージ。

 タイムテーブルはテルサblogにアップしてあります。

 お待ちしてマース。
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# by cvdois | 2009-04-28 13:44 | マスター

claroオリジナルCOFFEE&MUSIC Tシャツ再入荷。

 前回あっという間に売り切れてしまいましたCOFFEE & MUSIC Tシャツが再入荷いたしました。

 新カラーも入ってます。
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# by cvdois | 2009-04-28 09:56 | claro

4月26日は

 ディモンシュの開店記念日。丸15周年を迎えました。いつも通りに出勤。店に着くとお花が。!!
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元スタッフで連絡の取り合えた人達で贈ってくれたもの。覚えていてくれたんですね〜。とても嬉しかったです。

この日もいろんなお客様と言葉をかわし、無事に閉店。すると先に帰ったスタッフも戻ってきて、その手にはお花とケーキが!!
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予想外だったので、びっくりな私達。いいスタッフに恵まれています。みんなありがとう〜!!本当に周りの人達のおかげです。明日から16年目に突入。これからも楽しい店作りに邁進しますので、どうぞよろしくお願いいたします! マスター&C
# by cvdois | 2009-04-28 00:09 | ディモンシュ

Renato Motha & Patricia Lobato

 土曜日はRenato Motha & Patricia LobatoのLiveがディモンシュで行われました。残念ながら天気予報通り、荒れた天気になってしまいました。

 開演前のサウンドチェックの時点で、ため息のでるような素晴らしい演奏でした。まるでCDを聴いているかのような感じでした。PAの音も、バツグンだった気がします。

 『ドイス・エン・ペソア』、『プラーノス』、『アンチーガス・カンチーガス』、『ジョアンに花束を』の各アルバムからのレパートリー中心。ふたりが奏でるひとつひとつの音に、集中して聴くことができました。ディモンシュでは、観客とアーティストの距離が近いせいか、反応がダイレクトにアーティストに伝わります。大きな拍手と歓声に、ふたりもきっと喜んでくれたんではないでしょうか。

 2部終了後、控え室となっていたclaroに荷物を取りに行ったふたり。しばらくして、記念撮影をしようと迎えに行ったところ、claroの扉を開けていたせいか、近所で飲んでいた酔っぱらいの中年女性が入店しTシャツを見ていました。Patriciaが言葉が通じないのに接客していたのにはビックリ。

 今回のツアーは鎌倉在住の成田佳洋さんのレーベルNRTの5周年記念で行われました。残すところ29(水)となりました。観た方がいいですよ!

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# by cvdois | 2009-04-27 23:44 | ブラジル音楽

メリタ工場&本社見学

 ザッセンハウス本部訪問の翌日は、メリタ本社へ。メリタは100年前にドイツで誕生しました。メリタといえば、1つ穴のドリッパーを作っている会社としても知られています。
 本社があるのはミンデンという都市にあります。メリタというと、グローバルカンパニーといったイメージがあったので、本社もドイツの大都会にあるものと思っていたのですが、ミンデンはこじんまりとした街でした。
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 メリタでは、午前中にペーパーフィルターを製造している工場を見学。この工場が大きいこと!
撮影不可だったので、画像はありませんが、紙から作っているんです。生産過程を細かく説明していただきました。徹底した衛生管理が印象的でした。

 その後、メリタの社員食堂で伝統的なドイツ料理を食べ、午後はメリタ本社の資料室を見学。ここには、101年前にメリタ・ベンツさんが開発したドリッパー(本物!)を始め、歴代のメリタグッズが展示されてます。器具愛好家には、よだれものの展示物だらけ。凄過ぎて気絶しそうでした。
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 今回のドイツ旅行では、ザッセンハウス、メリタという歴史あるコーヒーカンパニーを訪問することができました。これからのマスター業に大きなプラスになったことは間違いありません。
# by cvdois | 2009-04-27 00:29 | トラベル

Renato Motha & Patricia Lobatoが初来日!

 4月末のディモンシュが15年を迎える前日に楽しみなLiveが決定いたしました。claroでも人気の Renato Motha & Patricia Lobatoです。ここ鎌倉に本拠を置くNRTレーベルからリリースされている作品群は、どれもロングセラーとなっています。特に『ドイス・エン・ペソア』は、定番アイテム。お持ちの方も多いのではないでしょうか?

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 今回の初来日公演は、山形、舞浜、鎌倉、表参道で5回予定されています。ツアー日程はこちらをご覧ください。

cafe vivement dimanche公演は4/25(土)。2ステージ入れ替え制です。予約は今週の土曜日から始まります。

1st 18:30開場 / 19:00開演
2nd 20:30開場 / 21:00開演
(2ステージ・入替制)
3,500円(税込) 1ドリンク付き

出演:
ヘナート・モタ - vocal, guitar, etc
パトリシア・ロバート - vocal, percussion

ご予約・会場info:cafe vivement dimanche

<お申し込み&お問い合わせは>
お名前(代表者)/参加人数/お電話番号(代表者)を以下のいずれかご連絡ください。
定員に達し次第受付は終了させていただきます。
mail : shop@dimanche.shop-pro.jp
TEL : cafe vivement dimanche 0467-23-9952 
# by cvdois | 2009-04-24 11:50 | ブラジル音楽

ザッセンハウスの本部へ

 今回のドイツ3泊5日の本来の目的を書くのを忘れてました。

 コーヒー器具をもっと知るための旅。
 
 実質3日間でしたが充実した旅になりました。

 深夜に到着し、明けた翌日に向かったのは、ゾーリンゲンという街です。ドイツの刃物といえば、ゾーリンゲンですよね?ゾーリンゲンという会社やブランドがあるわけではありません。昔から刃物を作っていた優秀な会社がいくつかあって、ゾーリンゲンという名前が浸透しているようです。
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 ゾーリンゲンにあるのは、ザッセンハウス。少しでもコーヒーに興味のある方だったらご存知のはずです。手挽きのコーヒーミルのメーカーとして1867年に創業されました。2000年代半ばに、倒産してしまったのですが、数年前から再生産されるようになりました。
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 doisでも販売しているザッセンハウスのコーヒーミル。このザッセンに関する情報というのは、ネットで検索しても限られたものしか知ることができませんでした。そうなると知るたくなるのが、マスターの常というもの。ザッセンハウス本部で、貴重な話、カタログ、ミル(現物)、動画を観たり聞いたり触ったり。感動の連続でした。ザッセンハウスに行きたいと思ってから、早10年。10年越しの願いが叶いました。とてもここでは書ききれません。cafe-sweets 100号でレポートを執筆しますので、どうぞお楽しみに!
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1920年代のザッセンハウスのカタログ。これもすごかった。
# by cvdois | 2009-04-24 02:59 | トラベル

ケルン

 デュッセルドルフからケルンまでは、特急で20分ほど。かなり近いです。

 ケルンにいたのは実質3時間でしたが、ケルシュビアーとシュバインハクセを堪能しました。
デュッセルドルフとは違った魅力がありそう。3時間では、ほとんどわかりませんでした。

 これがケルシュビアー。噂どおりにガンガン飲めちゃいました。
有名なビアハウスでしたが、開店直後だったのでひとり貸し切り状態でした。
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ベルリン行った時も感じたことですが、大人のビアハウスって良いですよね。
日本のビアガーデンとはまったく違いました。

 そして、こちらがシュバイン・ハクセ。
豚のスネのロースト。外はカリカリ、中身はジューシー。料理番組の定番コメントのような食感でした。実にビールに合うんですよね。
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 もっとケルンでゆっくりしたかったんですが…。後ろ髪を大聖堂に引っ張られながらデュッセルドルフへと向かいました。そして、今はフランクフルトで帰国する飛行機に搭乗前です。
# by cvdois | 2009-04-24 02:31 | トラベル

やっぱ落ち着くわぁ。

 昨日食べたのはCamarão Baianaでした。ビールとの相性もバッチリ。
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 ドイツ滞在も、今日が最終日。
 午前中はケルンに行ってきます。
 ケルンはケルシュビアーというあさっりしたビールが有名だそうです。
 楽しみー。
# by cvdois | 2009-04-23 15:09 | トラベル

ドイツのブラジル

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やっぱり我慢できなくなって、ブラジル料理屋に来てます。日本料理よりもブラジル料理が恋しくなるとは。

エザウタサンバが爆音で流れてます。
# by cvdois | 2009-04-23 03:24

白アスパラとアルトビール

 この時期にドイツに来たのは、白アスパラ(シュパーゲル)が目当てでもありました。噂には聞いていましたが、ビールに合いますねぇ。今日はバターソースで。やっぱり旬のものはオイシイです。白アスパラがメインなんですけど、付け合わせの方がメインでヘヴィーです。
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 デュッセルドルフはアルトビールが有名なんだそうで、EBISUの琥珀好きとして堪りません。グビグビいってしまいました。ブラジル料理屋も何軒かどうしようか迷いましたが、結局有名店シューマッハーに。
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# by cvdois | 2009-04-22 13:18 | トラベル

ドイツに到着しました。

 飛行機11時間半&バス2時間半で、ようやくドイツに到着しました。

 ドイツに来た目的は、「ジャーマン・メタルのシャワーを浴びに!」と、中学時代の自分だったら語っていたはず。ワオ〜〜〜、ギャオ〜〜〜。変にテンション上がってます。

 ブラジルに比べれば、屁のつっぱりのような距離なのですが、さすがに疲れました。

 ドイツビール飲んで寝ます。ちなみに、こちらは22時前。

 バスの車窓から。菜の花畑がキレイでした。
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# by cvdois | 2009-04-21 04:51 | トラベル

それでは、行ってきます。

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これから13時間のフライト。ブラジルではないのが、残念ですが。
# by cvdois | 2009-04-20 12:32

Enjoy Coffee Shop Tシャツが完成!

 doisに新作オリジナルTシャツが入荷いたしました。 ここ数年のディモンシュのテーマ『Enjoy Coffee Shop』を、前面にUSED加工のプリント。これまでオリジナルTシャツは、たくさん生産してきましたが、こういったプリントは初めて作りました。

 カラーはホワイトとナチュラルの2色。サイズはXS、S、M、Lの4サイズ。価格は¥2900です。準備が出来次第、webshopにも掲載いたします。

 GWのアイテムにいかがでしょうか?

ホワイトには、コーヒーカラーのプリント。
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ナチュラルには、ブラックのプリントです。
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# by cvdois | 2009-04-20 12:15 | dois

マテ茶のティー・バッグを発売開始!

 ブラジルでもマテ茶のトップ・ブランドのひとつと知られる『Barão 』のマテ茶のティー・バッグがdoisに入荷いたしました。ディモンシュのドリンクメニューでも提供させていただいておりますが、マテ茶!?という方は、コチラをご覧ください。

 今回doisに入荷したのは、扱い易いティー・バッグ・タイプ。10バッグ入りで各¥250です。
・マテ茶 レモン
・マテ茶 ピーチ
・マテ茶 シナモン
・マテ茶 オレンジ
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ティー・バッグが入っているパッケージがカワイイです。
Cháとはポルトガル語で「茶」の意味。
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# by cvdois | 2009-04-20 00:26 | dois

Paula Lima来日公演チケット発売中

 6月3(水)4(木)に、渋谷 Duo music Exchangeでの初来日公演が決定したPaula Lima
この公演チケットを昨日からclaroで発売開始いたしました。

Paula Limaは、ブラジリアン・ソウルのディ−ヴァといわれているシンガーで、ぼくも大好きなアーティストです。今回は平日の公演というサービス業にとって嬉しい日程です。もちろん、ぼくも行く予定にしてます。

来日公演の詳細はコチラで。

Paula Lima SambaChic Japan Tour 2009
6/3(水),6/4(木)@DUO Music Exchange(渋谷)
18:00open 20:00start
前売 ¥6.000 当日¥6.500(1ドリンク別)

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# by cvdois | 2009-04-20 00:05 | claro

無事帰宅しました。

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先ほど、帰宅しました。みさわが出迎えてくれました。

弾丸トラベラー札幌編おしまい。
# by cvdois | 2009-04-17 23:54

これから

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札幌駅から新千歳空港まで電車で行って、21時の飛行機で帰ります。久々の札幌は新鮮な発見がありました。

定期的に来ないとダメですね。

今度は、来月のコンボサだ。
# by cvdois | 2009-04-17 19:31

配達終了

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カフェから個人のお宅まで、12軒配達してきました。
# by cvdois | 2009-04-17 18:28

これから

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スタッフの松林さんと、お豆の配達研修に行ってきます。
# by cvdois | 2009-04-17 13:46

斎藤さん

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今回はイベントで使用する画像の撮影で、札幌にきています。

斎藤さん、お元気です。
# by cvdois | 2009-04-17 13:30

バスで着いたのは

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来月のコ-ヒ-ト-クセッションに出演していただく斎藤コ-ヒ-の斎藤さんに会いにきました。
# by cvdois | 2009-04-17 13:21

貸し切りバス

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空港から札幌市内まで、バスで移動中。

いつも電車だったので、かなり新鮮。しかもお客は、ぼくだけ。高速を走ってますが、ちょっと申し訳ない気持ちです。
# by cvdois | 2009-04-17 10:02

着きました-。

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ずっと寝てました。気圧せいで耳が痛いす。とにかく新千歳空港に着きました。晴れてるのに、寒っ。
# by cvdois | 2009-04-17 09:31


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